Smoothie recept
Ett av mina favorit mellanmål att äta efter skolan eller innan/ efter träningen är smoothie! Så enkelt, gott och snabbt! Så jag tänkte dela med mig av några smoothie recpet om ni kanske är fast i samma. Jag t.ex. brukar alltid ta jordgubbar, bjärnbär, mango och blåbär! Supergott!! Hoppas ni hittar något recept så ni kan variera er! Jag har testat några av dessa recept och min favorit är nog jordgubb- apelsinsmoothien! Väldigt fräsh och god!!
När jag gjorde detta recpet använde jag yoghurt istället för avokado! Men nästa gång ska jag nog testa med avokado. Om ni testat, kommentera gärna hur det smakade!
Denna har jag inte testat! Kommentera gärna om ni testat denna kombo!
Bananpannkakor
Bananpannkakor:
1 portion
1 stor banan
1 ägg
1/2 dl havregryn (alt. fiberhavregryn)
1/2 - 1 dl Lite mjölk (tills smeten har en bra konsistent)
Lite smör att steka i
Tips!
Du kan även smaksätta pannkakorna med t.ex. lite vaniljsocker, honung eller kokos. Tillsätt lite bakpulver om du vill ha dem lite luftiga och tjockare. Om du vill ha dem sötare kan du ta 1 msk stevia strö.
Såhär gör du:
1. Mosa bananerna i en skål eller bunke.
2. Knäck äggen över bananerna och blanda till en smet. Tillsätt salt (och alt. smaksättning). Tillsätt de resterande ingredienserna och blanda väl, med hjälp av stavmixer så blandas allt väldigt bra.
3. Stek i het panna i smör eller olja.
Servera bananpannkakorna med färska bär eller tinade frysta bär, skivad banan och en klick keso för extra protein.
Nöt och crunchbars
Här kommer ett recpet på crunchbars med mycket nötter i. Man kan enkelt ha med några bars i väskan och äta när hungern kikar fram, tänk på att det finns nötallergiker så ät inte dessa i träningshallen!
Receptet är väldigt enkelt och det tar bara några minuter att blanda ihop allt innan man lägger in det i ugnen.
Ca 11 stycken
½ dl havregryn
½ dl kokosflingor
1 ½ dl valfri sort av nötter (jag hade ½ dl hasselnötter & 1 dl cashewnötter)
1 äggvita
2 msk honung
1 tsk olja
½ tsk salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser till en kletig deg. (nötterna ska hackas/malas) Forma sedan i den form du vill ha dem i (runda är enklast) lägg på en plåt med bakplåtspapper. Låt plåten vara i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Håll koll så att de inte bränns!
Låt sen svalna och förvara dem torrt i en burk.
Den perfekta efterrätten - Gino
En av mina favorit efterätter är Gino! Den är väldigt fräsh och söt av frukterna/ bären. Jag brukar ibland kombinera med olika frukter och bär och testa nya varianter. Te.x. med hallon, blåbär eller apelsin.
Såhär gör du:
1) Sätt ugnen på 200°C
2) Skiva alla frukter och lägg i en ugnsfast form (orginal receptet: banan, jordgubb & kiwi)
3) Riv vit choklad och fördela över frukterna
4) Grädda i ugnen 15-20 min eller tills chokladen smält och fått lite färg
5) Servera med glass, grädde eller som den är!
Tips!
o Strö lite kokos över bären innan du lägger in dem i ugnen tillsammans med den vita chokladen eller utan
o Använd mjölkchoklad eller mörkchoklad
o Strö över mandelspån
o Strö över nötter
Frukt- och grönsaks juice
Om du har en mixer kan du enkelt göra egna frukt- eller grönsaksjuicer hemma. Stavmixer kan också fungera om det bara är en portion juice du ska göra. För att få en bra juice konsistens är det bra att blanda saftiga frukter som apelsin, kiwi, grape, vindruvor med t.ex. äpplen, päron, morot mm (även bär funkar bra!). Man kan även späda frukterna/ grönsakerna med lite vätska för att inte få en för tjock konsistens, t.ex. färdig juice eller vatten och mixa.
Tillagning: Skala/ skär frukterna. Mixa allt tills det blir en väl blandad juice. Lägg alternativt i några isbitar och servera direkt!
Ingredienser
Mango
Passionsfrukter
Ananasjuice
Pressad lime
Isbitar
Ingredienser
Morot
Morot
Apelsin
Gurka
Ingredienser
Melon
Grapefrukt
Jordgubbar
Ingredienser - FAVORIT! Så enkel och supergod!!
Apelsiner
Jordgubbar eller hallon
Ingredienser
Äpple
Lite äpple juice
Kiwi
Apelsin
Enkelt mellanmål
Fil med knäckebröd, bär & kardemumma
Det här är ett recept som är enkelt, nyttigt, går snabbt att fixa och ingredienserna finns ofta hemma. Det funkar bra att äta till frukost eller t.ex.innan man går och tränar.
Fil (så mycket du vill)
1 st knäckebröd
1 dl blåbär (funkar även med hallon)
1 tsk mald kardemumma
Häll i filen i en skål, bryt sedan ner knäckebrödet i filen och häll därefter bären och strö sedan över kardemumman.
Enkelt och gott
Att fisk är nyttigt och att vi borde äta mer av det har vi hört många gånger, men varför är det så och vad är det som är så bra? Här får ni lite fakta samt ett superenkelt och gott recept!
Fisk och skaldjur är rikt på vitaminer, mineraler och omega 3-fett. Därför är det viktigt att äta fisk och skaldjur ofta, gärna 2-3 gånger i veckan. Det kan även vara bra att välja olika sorters fisk, både för hälsans och miljöns skull.
Ett super snabbt och enkelt recept som vi brukar äta hemma är, Lax med fetaost och bulgur samt sallad.
Blanda lite créme fraiche med fetaost, krydda eventuellt med lite salt och peppar. Krydda laxen med citronpeppar och fördela fetaost blandningen över laxen, in i ugnen på 200°C i ca 20 min. Tillaga under tiden t.ex. bulgur eller något annat till. Även en god sallad!
Healthy mint chocolate cupcakes
Hittade för ett tag sen ett recept på bloggen (http://josefineandersson.se), cupcakesen ser verkligen goda ut så dessa måste testas! Ett plus är att dom är extra nyttiga!
Mintchoklad bakelser
* 2 1/2 dl kokosmjöl
* 1 1/2 dl steviaströ, sukrin eller kokossocker - alt annan sötning
* 2 tsk bakpulver
* 5 msk kakao
* 1 krm salt
* 100 g mintchoklad (eller vanlig om du gillar det bättre)
* 4 ägg
* 3 dl mandelmjölk - alt annan mjölk
* 2 msk rumsvarm kokosolja
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält chokladen över vattenbad
3. Rör ihop de torra ingredienserna i en bunke
4. Vispa sedan ner äggen, mjölken, kokosoljan och den smälta chokladen - blanda väl
5. Häll smeten i muffinsformar smorda med kokosolja - fyll upp ca 3/4 av formen
6. Ställ in plåten i mitten av ugnen och grädde i ca 10 - 12 minuter - de ska vara kladdiga
2. Smält chokladen över vattenbad
3. Rör ihop de torra ingredienserna i en bunke
4. Vispa sedan ner äggen, mjölken, kokosoljan och den smälta chokladen - blanda väl
5. Häll smeten i muffinsformar smorda med kokosolja - fyll upp ca 3/4 av formen
6. Ställ in plåten i mitten av ugnen och grädde i ca 10 - 12 minuter - de ska vara kladdiga
Hallonfrosting
* 1 dl hallon
* 100 g Philadelphia
* 1 dl kesella
* 1 msk socker - alt annan sötning
1. Tina hallonen i mikron om de är frusna
2. Mixa ihop alla ingredienser
3. Häll i en spritspåse och tryck ut över de svalnade muffinsarna
2. Mixa ihop alla ingredienser
3. Häll i en spritspåse och tryck ut över de svalnade muffinsarna
Wraps fyllda med kyckling, mango och avocado
Här kommer ett superenkelt recept på wraps som passar perfekt till lunch eller att ha med sig till träningen! Dessa är verkligen jättegoda och går att variera i flera olika varianter.
10 nyttiga snackstips
o Mixa kesella + frusna/ varma bär och lite vaniljsocker
o Keso eller kvarg med bär, exempelvis banan, äpple och kanel till
o Varm toast med t.ex. ost och skinka
o Omelett med innehåll
o Ägg stekt/ kokt
o Yoghurt toppat med frukt/ bär eller musli
o Smoothie
o Fruktsallad
o Pannkakor/ plättar
o Frukt pinnar, skär t.ex. morötter till stavar och ät som dom är eller med dip
Middagstips - Vegetarisk lasagne
"En vegetarisk variant på lasagne där du byter ut köttet mot en fyllig tomatsås och varvar med en mumsig crème fraichesås med zucchini. Efter att smakerna får berikas i ugnen blir lasagnen suveränt god."
Källa: ica.se
Önskemål om recept från inlägget Mellanmålsbasics
Klicka på bilderna för recept!
Mellanmålsbasics
Jag har blivit hooked på mellanmål. Några basics jag alltid ser till att ha hemma för att kunna slänga ihop goda och mättande mellanmål är:
Keso/kvarg
Helst ser jag till att ha båda hemma men det räcker egentligen med en av dem. Blandar ofta med bär och har som tillbehör eller med m üsli på.
Bananer
Perfekt mellanmål i sig redo att ätas. Brukar också använda när jag gör pannkakor tillsammans med ägg och havregryn.
Ägg
Proteinrikt och mättande! Stekt ägg på ostmacka är ett återkommande "efter tränings"-mål. Sen är ju bananhavrepannkakorna med ägg i underbara!
Proteinpulver med chokladsmak
Använder mest när jag gör proteinkladdkaka i micron. Tror inte riktigt att man behöver dricka proteinpulver efter träning om man ser till att äta bra mat istället.
Havregryn
Används både till pannkakor och havregrynsgröt.
Mjölk
Gott att dricka och stärker skelettet. Som de själva säger - en riktig sportdryck!
Hemgjord müsli
Otroligt god! Recept finns här. Brukar ta med lite müsli och russin till träningen och äta om energin dippar.
Fryst spenat
Supergott att ha i omelett!
Makrill i tomatsås
Redo att ätas direkt ur burken.
Det är de riktiga basvarorna som jag tycker krävs för att skapa en grund. Sen kan man även behöva saker att äta till eller tillsätta för att skapa variation. När det gäller sånt brukar jag ha:
Kakao - vem gillar inte chokladsmak?
Kokos - samma sak där, otroligt gott att toppa med.
Vaniljpulver - bra sötning till mugcakes och liknande.
Honung - Också det bra sötning.
Frysta bär - Äter varje dag (kokade!!!). Hallon är favoriten men ibland använder jag blåbär också.
Bakpulver - Behövs i proteinkakan.
Jordnötssmör - Bland det godaste som finns! Brukar blanda ihop med t ex kvarg och göra olika röror.
Banana split
Den här "nyttigare" banana splitten är ett underbart mellanmål som verkligen mättar! Hittade receptet på den HÄR favoritbloggen.
Recept
1 1/2 banan
1 dl keso (eller så mycket du vill ha)
1 msk jordnötssmör
1-2 msk kakao
1 dl varma mosade hallon
1. Skär bananen på längden och lägg upp på en tallrik. Om du vill kan du micra bananskivorna i 30-40 sekunder eller steka i stekpannan.
2. Toppa bananskivorna med keso.
3. Mixa 1/2 banan, 1 msk jordnötssmör och 1 msk kakao till en slät chokladsmet. Värm i cirka 20-30 sekunder i micron på högsta effekt. Häll chokladröran över keson.
4. Häll till sist över de varma mosade hallonen.
5. ÄT!
Felicia i Senior A tipsar om mugcakes
Mugcakes är nyttiga muffins/mjuka kakor som du gör snabbt i mikron och smakar fantastiskt. Den är jättegod att toppa med keso och frukt, bär och nötter.
Grundrecept:
1 ägg
0,5 dl havregryn eller liknande
1 tsk bakpulver
1 msk mjölk
1 mosad banan
Blanda samman de torra ingredienserna i en skål/ djup tallrik som går att använda i mikron. Lägg till de övriga ingredienserna och blanda samman noga (annars är det risk att det bara smakar ägg). Mikra i mikron i ca 1:30.
Variationer:
2 msk kokos
Lite vaniljsocker/vaniljpulver
Förra veckan provade jag själv choklad- och kokosmugcakes efter Felicias tips. Toppades med kvarg vispat med micrade hallon och ännu mer kokos!
Recept:
Havregryn 1 dl
Ägg 1 st
Honung 1 msk
Mjölk ½ dl
Kakao 1 msk
Kokos flingor 2 msk
Havregryn 1 dl
Ägg 1 st
Honung 1 msk
Mjölk ½ dl
Kakao 1 msk
Kokos flingor 2 msk
- Rör samman alla dessa ingredienser och
kör micron på full värme i 2-3 minuter.
kör micron på full värme i 2-3 minuter.
Frukostkärlek
Idag blev det bananhavrechokladpannkakor till frukost! Hur gott är inte det?
RECPET - 2 portioner
3 ägg
1,5 dl havregryn
6 tsk kakao
1 mosad banan
Blanda ihop allt och stek på ganska låg värme. Jag toppade med varma hallon och kokos, rekommenderas starkt!
Frukostflow
1. Frukostglas med hemgjord müsli (recept finns HÄR), kiwi, kvarg vispat med hallon och banan, hallon, keso vispat med banan och kakao, kvarg vispat med jordnötssmör och toppat med hallon och müsli.
2. Leftovers från dagen innan. Hallonkvargen och chokladkeson toppades med varma hallon och müsli.
3. Bananhavrepannkakor med banan och varma hallon. Receptet kommer nedan.
Älskar när man kommer in i en bra frukostrutin. Här ser ni mina senaste frukostar, bästa målet på dagen måste jag säga. Nu gäller det att hålla uppe inspirationen och inte tappa den bra rutinen. Har ni några bra frukosttips att dela med er av?
Bananhavrepannkakor
1/2 mosad banan
1 dl havregryn
1 ägg
1/2 mjölk
Blanda ihop allt och stek på låg värme. Servera med färsk frukt eller kvarg och NJUT!
Granola I love you
Gjorde egen müsli igår och det blev hur gott som helst. Fick ett bloggtips från Felicia DB i Sr A och hittade receptet där (bland många andra grymma recept). Bloggen hittar ni HÄR och receptet kommer nedan.
INGREDIENSER
2 dl naturella nötter (t ex sötmandel, hasselnötter, valnötter, cashewnötter)
8 dl fiberhavregryn
2 dl rivna kokosflingor
2 dl konc apelsinjuice (osötad)
ca. 1 dl honung
2-3 msk kanel
1 dl linfrön
1 dl solroskärnor
1 dl pumpakärnor
Valfritt: torkade frukter (ex. tranbär, aprikoser, fikon, russin..)
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Hacka nötterna grovt
3. Blanda havregryn, kokos, linfrön, pumpakärnor, solroskärnor och nötter i en bunke
4. Rör ihop äppeljuice, honung och kanel i en skål. Ringla över havregrynsblandningen och blanda väl
5. Fördela detta på ett bakplåtspappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen på 15-20 minuter. Ta ut plåten och rör om efter halva tiden. Låt svalna helt och rör sedan ner torkad frukt om du vill.
Plötsligt händer det
En kladdkaka som inte är onyttig.
Recept från Julia i Cheer Unlimited (tidigare Twisters Cheer Elite)
1 portion
1 dl chokladprotein (proteinpulver med vassle)
1/2 tsk bakpulver
1 msk kakao
1/2 dl vatten
1/2 msk valfritt sötningsmedel
1/2 tsk bakpulver
1 msk kakao
1/2 dl vatten
1/2 msk valfritt sötningsmedel
Micra smeten i ca 30 s-1 min beroende på hur kladdig du vill ha den! Sen hade jag i lite kokos och bär på toppen.
Nyttigare än glass
För ett tag sedan gjorde jag någon form av blåbärs-froyo eller vad man ska kalla det. Tog lite av vad jag hade hemma och körde i mixern. Använde frysta bär för att få det "glassigt".
Jag använde:
Filmjölk
Grädde
Blåbär
Florsocker
Jag använde:
Filmjölk
Grädde
Blåbär
Florsocker
Blev gott!
Har även hittat denna sort på min ICA. Fanns förutom mango även jordgubb och choklad. Ca 45 kr.
