trueathletes.blogg.se

Att fisk är nyttigt och att vi borde äta mer av det har vi hört många gånger, men varför är det så och vad är det som är så bra? Här får ni lite fakta samt ett superenkelt och gott recept!

 

Fisk och skaldjur är rikt på vitaminer, mineraler och omega 3-fett. Därför är det viktigt att äta fisk och skaldjur ofta, gärna 2-3 gånger i veckan. Det kan även vara bra att välja olika sorters fisk, både för hälsans och miljöns skull.

 

Ett super snabbt och enkelt recept som vi brukar äta hemma är, Lax med fetaost och bulgur samt sallad.

Blanda lite créme fraiche med fetaost, krydda eventuellt med lite salt och peppar. Krydda laxen med citronpeppar och fördela fetaost blandningen över laxen, in i ugnen på 200°C i ca 20 min. Tillaga under tiden t.ex. bulgur eller något annat till. Även en god sallad!