trueathletes.blogg.se

Mugcakes är nyttiga muffins/mjuka kakor som du gör snabbt i mikron och smakar fantastiskt.  Den är jättegod att toppa med keso och frukt, bär och nötter.

Grundrecept:

1 ägg

0,5 dl havregryn eller liknande

1 tsk bakpulver

1 msk mjölk

1 mosad banan

Blanda samman de torra ingredienserna i en skål/ djup tallrik som går att använda i mikron. Lägg till de övriga ingredienserna och blanda samman noga (annars är det risk att det bara smakar ägg). Mikra i mikron i ca 1:30.

Variationer:

2 msk kokos

Förra veckan provade jag själv choklad- och kokosmugcakes efter Felicias tips. Toppades med kvarg vispat med micrade hallon och ännu mer kokos!

 

Recept:
Havregryn 1 dl
Ägg 1 st
Honung 1 msk
Mjölk ½ dl
Kakao 1 msk
Kokos flingor 2 msk

 

- Rör samman alla dessa ingredienser och 
kör micron på full värme i 2-3 minuter.